EL consumo del café reduce el riesgo de cáncer colorrectal.
EL consumo del café reduce el riesgo de cáncer colorrectal.
Un estudio de la Universidad del Sur de California (USC) refleja que el consumo del café reduce hasta en un 50% la probabilidad de desarrollar cáncer colorrectal.
De acuerdo con la investigación elaborada por el Centro Keck Medicine de esta universidad, el consumo diario de más de 2,5 raciones de café, sea regular o descafeinado, y sin importar el método de preparación, reduce hasta en un 54% el riesgo de desarrollar este tipo de cáncer.
Asimismo, un consumo moderado de hasta dos tazas diarias de esta bebida, que después del agua es la más consumida en el mundo, está asociado a un 26% de posibilidades de reducir un cáncer colorrectal.
“Aunque serían necesarios nuevos estudios para poder concluir que el café posee propiedades preventivas, esta investigación nos permite inferir que el café quizás protege contra posibles desarrollos de este tipo de cáncer”, señaló a Efe Stephanie Schmit, investigadora principal de este estudio.
En esa línea, el director del Centro Keck Medicine, Stephen Gruber, destacó que aunque “las evidencias sugieren que sea el caso, necesitamos más investigaciones para poder abogar por el consumo del café como medida preventiva contra este tipo de cáncer”.
El grupo de investigadores se sorprendió con el hallazgo de que la cafeína no es el “único elemento” del café con propiedades de protección contra este tipo de cáncer, el tercero más diagnosticado en hombres y mujeres de Estados Unidos según la Sociedad Estadounidense de Cáncer (ACS).
“Hay muchas hipótesis de por qué el café es beneficioso y una de ellas se basaba en la cafeína, pero al parecer no es el caso y por tanto podían ser otros elementos como los polifenoles y melanoidinas”, explicó la investigadora.
El estudio se enfocó solo en el café, y no en otras bebidas que también incluyen cafeína, y reflejó que los niveles de compuestos beneficiosos en cada ración pueden variar según el grano, el tostado y el método de preparación.
“La buena noticia es que los resultados revelan una reducción de los riesgos de desarrollar este tipo de cáncer, sin importar el sabor o tipo de café”, manifestó Schmit.
Esta investigación, para la que se examinó a unas 5.100 personas que en los últimos seis meses fueron diagnosticadas con cáncer colorrectal, se desarrolló en el norte de Israel, aunque, de acuerdo con Schmit, los resultados “son extrapolables a otras poblaciones”.
Para la muestra se incluyeron varios tipos de cafés que en la actualidad se consumen en el mundo y las conclusiones fueron en la misma línea de previas investigaciones científicas sobre las propiedades del café para combatir este y otros tipos de cáncer, como los que se desarrollan en el hígado o la próstata.
http://www.nacion.com/vivir/bienestar/Estudio-consumo-riesgo-cancer-colorrectal_0_1552644827.html
MOLCAFÉ, SIEMBRA EN TU ALMA LA MAGIA DEL CAFÉ
¿Qué pasaría donde contáramos una historia de 50 años de antigüedad a través de un café 100% experiencial?
De dos fincas cargadas de historias, 50 años de trabajo de una pareja de campesinos enamorados y más de 50 hectáreas inundadas de magia verde, nace MOLCAFÉ; un lugar que enseñará realmente a saborear cada grano de café.
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Su nieta a sus 25 años, vio en las fincas de sus abuelos una gran oportunidad de comunicarle al mundo que existe una manera diferente de tomar café; es por esto que decide abrir las puertas de un gran café para compartirle a los Pereiranos como se disfruta realmente una buena taza de café, llevando esta experiencia a un segundo nivel.
Con una propuesta de valor diferente MOLCAFÉ llega a la ciudad fabricando delicadeza, unión, originalidad, lo bueno y lo saludable del café, a través de un sitio único donde se podrá disfrutar de un buen café y de momentos memorables que llenaran corazones de alegría, quedándose así en los Hogares de todos los que lo visiten, con la excelencia de cada grano de café.
Este miércoles 16 de Diciembre abre sus puertas MOLCAFÉ en el Portal de Cerritos un Mall de Conveniencia, ubicado a 300 metros de la glorieta La Romelia. A partir de esta fecha, descubrirán la magia de disfrutar una verdadera taza de café.
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